resep cara membuat masakan gulai ikan bumbu enak khas padang berikut praktis, mudah dan sederhana cara memasaknya. ikan bisa dipilih sesuai selera, ikan kakap, tongkol, nila, lele, gabus, mujair, ikan mas, dan patin adalah beberapa contoh jenis ikan yang sering dipakai. resep berikut memakai kepala ikan kakap, mari kita simak….
Bahan resep masakan Gulai Ikan Bumbu Padang:
1 buah (600 g) kepala ikan kakap putih
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam
5 sdm minyak goreng
5 buah belimbing wuluh, potong ½ cm
3 buah asam kandis
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
5 cm jahe, memarkan
2 sdt garam
1 L santan kental
Bumbu resep masakan Gulai Ikan Bumbu Padang, haluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 buah tomat merah
3 cm kunyit
2 sdm ketumbar butiran
1 sdt garam
Cara Membuat resep masakan Gulai Ikan Bumbu Padang:
Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 60 menit.
Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam. Tumis hingga harum.
Tambahkan santan dan kepala ikan. Masak kuah hingga terlihat berminyak dan ikan matang.
Angkat. Sajikan.
Untuk 6 porsi
demikian Resep Masakan GULAI IKAN Bumbu Padang
thx dh bebagi resep..yg ajib
Terimakasih atas resepnya 🙂
Trimaksih resep ΩƔɑ̤̈
asalamu alaikum ***** saya wanita indonesia yang sangat mengagumi menyukai menikmati gemar alias demeen buanget masakan khas padang sambal hijau ijo daun ketela pohon rebus gulai kepala ikan cumi isi tahu dan semua masakan khas padang ehmm rasanya uenak lezaat mantap mak nyuss oke yo joss siip coba deh
Halo, Tips Cara! Bolehkah Saya menggunakan ikan kakap utuh untuk membuat gulai ikan? saya tidak begitu suka makan kepala ikan. Terimakasih.
Mksh atas bantuan resep masakan indonesia,mskn indo esia emang enak….?
Trimakasih resepnya…akan saya coba