Resep masakan KIKIL SAPI Enak Lezat

resep cara membuat masakan KIKIL sapi berikut sederhana praktis dan mudah, jika dimasak dengan bumbu soto padang dan ditambah lontong, menambah citarasa resep kikil yang ada…

Bahan membuat resep masakan kikil sapi :
500 gram kikil sapi
3 batang serai, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
2 blok kaldu sapi
2 batang daun bawang, potong-potong
1.500 ml air kaldu sapi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus resep membuat kikil sapi enak:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar

Bahan Sambal resep masakan kikil sapi enak:
6 buah cabai rawit, direbus
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan air hangat

Bahan Pelengkap resep masakan kikil sapi:
4 buah lontong
5 sendok teh bawang goreng
1 sendok makan jeruk nipis

Cara membuat resep masakan kikil sapi enak:

Presto kikil sapi bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong kikil. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang kaldu sapi. Didihkan.
Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu sapi blok. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Sambal, haluskan cabai rawit, kemiri, dan garam. Tuang air hangat. Aduk rata.
Letakkan lontong dan kuah kikil di mangkuk. Tabur bawang goreng, sambal, dan air jeruk nipis.

Untuk 5 porsi

demikian resep masakan KIKIL sapi enak

ref