Berikut adalah Resep cara membuat ACAR MENTIMUN enak dan segar, acar timun merupakan salah satu pelengkap masakan yang disuka banyak orang.
Bahan ACAR TIMUN Enak :
500 g timun kecil/mentimun muda
Kuah ACAR TIMUN Enak :
1/2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih,
iris tipis 1 buah cabai merah,
iris serong tipis 2 cm kunyit,
iris tipis 10 buah cabai rawit, buang tangkainya
500 ml air
50 g gula pasir
2 sdm cuka masak
Cara membuat ACAR TIMUN :
Potong sedikit bagian ujung timun kecil. Kerat menjadi 2 atau 4 (tergantung ukuran timun).
Susun timun dalam wadah bersih dan kering yang bertutup rapat. Kuah:
Tumis bawang putih, cabai dan kunyit hingga layu.
Tuangi air dan bahan lainnya. Didihkan.
Angkat, dalam keadaan mendidih, tuang ke dalam wadah berisi timun.
Diamkan acar timun hingga dingin benar. Tutup rapat acar timun, simpan acar timun dalam lemari es.
demikian resep cara membuat acar timun, semoga bermanfaat
ref : detik